Врачи предупредили об опасности бабл-ти для ЖКТ

Популярный напиток с тапиоковыми шариками при частном употреблении может привести к кишечной непроходимости.

Они изготавливаются из крахмала, который при охлаждении становится клейким и плохо переваривается. Об этом рассказал хирург Скандинавского центра Здоровья Дмитрий Монахов.

«При употреблении большого количества напитка шарики не успевают полностью размягчиться и продвинуться по кишечнику. Они слипаются между собой, образуя плотный комок, напоминающий густой цемент. Со временем этот сгусток застревает в тонкой кишке, нарушает её проходимость и продолжает впитывать жидкость. В результате давление на стенки кишечника повышается и развивается непроходимость, объяснил он в интервью «Газете.Ru».

По словам врача, добавление льда и холодного молока делают смесь бабл-ти ещё гуще. При низкой температуре крахмал теряет способность расщепляться ферментами. Молочная основа усиливает вязкость напитка, в результате шарики быстрее склеиваются и превращаются в плотную массу, которую кишечнику сложно протолкнуть.

«Особенно опасно пить бабл-ти залпом или на голодный желудок. Слизистая не готова к такой нагрузке и движение пищи замедляется», — предупредил Дмитрий Монахов.