Эксперты сообщили о стабилизации цен на красную икру

Фото: Артур Лебедев/РИА Новости

Вылов рыбы с ней превысил показатель за весь прошлый год почти в 1,5 раза, сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров Герман Зверев.

По его словам, в 2024 году была «худшая за 20 лет путина, несколько мощных спекулятивных атак, которые подбросили цены до рекордных значений».

«В этом году ситуация лучше: добыто около 335 тысяч тонн, на 42% больше, чем за весь прошлый сезон вылова. Прогнозируемый объём икры в сырце по итогам — 21 тыс. тонн, на 31% больше, чем в прошлом году. Цены достаточно быстро стабилизировались», — отметил Зверев.

По данным аналитической компании «Нильсен», красная икра остаётся самым продаваемым товаром в категории.  В российских розничных сетях — с августа 2024 по август 2025 года на её долю пришлось 48,5% оборота в денежном выражении.

По словам главы ассоциации, к концу календарного года динамика продаж может измениться. Основной сезон реализации — предновогодний период. Зверев отметил, что в соотношении «цена – престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в стране, оставаясь наиболее популярной среди потребителей.