Эксперт отметил рост интереса москвичей к кафе и ресторанам
15:19 Сен. 15, 2025
В домашних условиях еду готовят преимущественно по праздникам.
Посещение заведений общепита перестало быть роскошью. Таким мнением в эфире радиостанции «Говорит Москва» поделился ресторатор Александр Сысоев.
«Ресторан стал местом, где люди просто проводят время, как третье место. Раньше рестораны были местом для выхода — дня рождения, свадьбы, должен был быть повод. Люди поняли, что кафе городские стали местом, где они едят то, что им нравится, и не едят дома. Готовка дома стала таинством: если мы делаем ужин, то это какой-то праздник. В ритме Москвы гораздо приятнее задержаться в кафе и потом пойти дальше. Ресторанная индустрия адаптируется к запросам — это не предмет роскоши, а ежедневный досуг».
Ранее эксперт констатировал переход посетителей ресторанов в «демократичные форматы». Речь идёт о доставке, фастфуде и недорогой кухне. Тенденция связана со «снижением покупательской способности». Таким мнением в эфире радиостанции «Говорит Москва» поделился председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов.
-
17:29 Сен. 10, 2025
Эксперт констатировал переход посетителей ресторанов в «демократичные форматы»
-
12:58 Ноя. 11, 2024
В Федерации рестораторов и отельеров оценили новый ГОСТ на винные карты
-
14:45 Сен. 13, 2023
Федерация рестораторов и отельеров не наблюдает роста посещаемости предприятий питания в Москве
-
12:52 Дек. 18, 2022
Москвичи почти полностью забронировали элитные рестораны на новогоднюю ночь
-
12:13 Июнь 21, 2020
Рестораторы не согласились с прогнозом Собянина по восстановлению отрасли
-
19:04 Апрель 9, 2015
Рестораторы уверены, что Михалкову не дадут денег из бюджета на фастфуд
Связь с эфиром
- СМС+7 (925) 88-88-948
- Звонок+7 (495) 73-73-948
- Telegramgovoritmskbot
- Письмоinfo@govoritmoskva.ru