Экономист предрекла подорожание гречки на 8-12%

Это может произойти во втором полугодии на фоне новостей о падении урожая.

«Для предотвращения резкого роста цен и минимизации негативного эффекта от подорожания гречки необходимо поддержать сельское хозяйство. Государственные субсидии и помощь аграриям могут помочь улучшить условия для производства и снизить затраты, что, в свою очередь, может удержать цены на гречку на более стабильном уровне», — рассказала «Газете.Ru» кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и управления ИМЭС Люза Байгузина.

Сдержать цены и избежать сезонных колебаний также поможет создание резервного запаса, отметила эксперт. Байгузина добавила, что поощрение производства других злаков и формирование устойчивой цепочки поставок может снизить зависимость от гречки и помочь сбалансировать рынок. 

Ранее в Минсельхозе заявили об избытке гречки на внутреннем рынке в 2025 году. «По состоянию на 20 августа, по данным Росстата, розничная стоимость гречки на 4,3% ниже уровня прошлого года и составляет в среднем 77 рублей за кг», — приводит текст сообщения ТАСС.