«Ъ» сообщил о росте оптовых цен на свинину в России на 12-30%

К началу июля средняя стоимость полутуши составила 215 рублей за кг, что на 30% больше год к году.

Издание приводит такие данные со ссылкой на исследовательскую компанию NTech.

В публикации говорится, что окорок за этот период подорожал на 19% — до 292 рублей за кг, а карбонад — на 12%, до 320 рублей. Наблюдалось только снижение стоимости свиной шеи до 445 рублей за кг или на 5% год к году.

По мнению гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, рост цен на свинину связан со спросом со стороны перерабатывающих предприятий. При этом директор агроконсалтинговой компании «Ринком менеджмент» Константин Корнеев считает, что повышение цен — это компенсация инфляции и роста издержек.